昔から日本料理に欠かす事の出来ない味噌。味噌は発酵食品であり健康を保つために長い間日本で食べられてきた歴史のある健康食品です。現在では食文化を問わず多くの人に愛され使われている調味料の１つと言えるでしょう。味噌を使った伝統的な調理方法や各家庭の味付け方法などもさまざまありますが、味噌の代表料理として日本はもちろんオーストラリアでも幅広く知られているのが味噌汁です。”ミソスープ”…
新鮮な地元野菜や地元アーティスト達によって作られた個性あふれる作品が並ぶニューカッスルのマーケットは見て回るだけでも楽しくなってしまう人々の交流の場でもあります。作り手と会話を交わしながら購入を決められる特典と、やはりマーケットの魅力はとれたて新鮮な野菜やスーパーでは手に入りにくい物にも出会える事です。音楽やアクティビティーを楽しみながらそれぞれの過ごし方でリラックスした楽しいお祭りムードに包まれるのも魅力の１つです。そんな美味しいものや１点物のユニークなアート作品が集まるニューカッスルのおすすめマーケットをご紹介したいと思います。…
ニューカッスルで美味しい物、音楽そしてアートが１度にまとまる場所はスバリここ！オリーブツリーマーケットです。地元のアーティストの作品がずらりと公園内に並び色々な作品が見て回れるユニークなチャンスです。購入時も製作者と直接コミュニケーションが取れ作品への思いやストーリーが聞けるのも魅力の一つだと思います。常に１００店舗以上のお店が並び小物から食器、お部屋のデコレーションにピッタリな物まで様々な分野の作品が並びます。また食べ物や飲み物を販売するお店も出店しているので食べ歩きも楽しめます。２００８年から続いているこちらのマーケットはニューカッスル市内にある大きな芝生の公園シビックパーク(Newcastle…