日本の食文化に欠かすことのできない納豆。大切な１日の始まりを納豆でスタートする方、また食事の引き立て役としてバラエティー豊かに活躍する納豆ですが、美味しいだけでなくその栄養満点な点にも注目が集まる食品です。発酵食品で粘りが強いのが特徴で、炊き立てご飯に乗せるだけで１品の出来上がり。納豆ご飯に納豆巻き、日本の国民食である納豆は大人も子供も大好きな食卓の定番アイテムの１つです。現在オーストラリアで購入できる一般的に流通する納豆は、日本から遥々冷凍でやってくる物が主となり、皆さんの中には、柔らかくてツヤツヤした日本で食べる美味しい納豆が食べたい！と熱望されている方も多いのではないでしょうか？今回はそんなニューカッスルの納豆ファンの皆様へ、オーストラリア産の大豆と日本から輸入した納豆菌の２つのみを原料とし作られている、大豆の旨みいっぱいのDai's…
なぜかとつぜん無性に食べたくなるハンバーガー。外食事に不動の人気を誇るハンバーカーは、子供から大人まで幅広い世代にファンを持つ定番メニューです。出来たてあつあつでジューシーなお肉と揚げたてカリカリのポテト（こちらではチップスと呼びます。）を合わせたコンビネーションは美味しくてやみつき！各店舗が展開するこだわりバーガーの競争率が激化しつつあるニューカッスルで、皆んなが気になる人気のバーガー店をご紹介したいと思います。ぜひ参考にしてみてください。…
ニューカッスルにも毎年やってくるヒートウェーブ。３５度越えの真夏日はビーチと冷たいデザートで猛暑日を日々乗り越えているニューイー（ニューカッスル愛称）の皆さんですが、今回はそんな暑さに耐えられなくなってしまった時に駆け込める、人気の冷たいデザートが楽しめるお店をご紹介します！夏に定番のあの冷たいデザートから新しいタイプのデザートまで…
昔から日本料理に欠かす事の出来ない味噌。味噌は発酵食品であり健康を保つために長い間日本で食べられてきた歴史のある健康食品です。現在では食文化を問わず多くの人に愛され使われている調味料の１つと言えるでしょう。味噌を使った伝統的な調理方法や各家庭の味付け方法などもさまざまありますが、味噌の代表料理として日本はもちろんオーストラリアでも幅広く知られているのが味噌汁です。”ミソスープ”…
焼き立てパンの香りを求めて人気のパン屋さん巡りが楽しめるガイドをまとめました。パン好きの方必見、おやつにもしっかりとした食事としてもお腹を満たしてくれるパン。お手頃価格で購入出来るだけでなく日持ちもする上、種類も豊富な優れ者。食パンなどは冷凍保存が効き、解凍してすぐに使えるのがメリット。ランチのサンドイッチなどオーストラリアでも定番の食材となっています。今回はそんな万能で美味しいパンを扱うニューカッスルのパン屋さんをご紹介したいと思います。…
日本のテイストを取り入れたクオリティーの高いメニューが揃う人気のカフェ、イヌさん。どこに座ろうか迷ってしまう程広々とした店内には色や形の異なったデザインのテーブルや椅子が並び、日の光が差し込む入り口から奥へ入ると子供の頃にワクワクした秘密基地の様な居心地の良い空間が広がっています。大きな倉庫を改装して作られたとてもオシャレなカフェで、ユニークな名前の通りワンちゃん達もウェルカムなドッグフレンドリーなカフェです。愛犬も一緒に食事が楽しめるよう犬用のメニューも取り扱っています。カフェイヌは市内から北西方面へ車を１０分程走らせた所にあるキャリントン（Carrington）にあり、ハンターリバーに沿って突き出た小さな半島のようなエリアです。…
ニューカッスルで美味しいものをリーズナブル価格で食べたい！そんな時に気軽に立ち寄れる知っていると嬉しいコスパ抜群のお店をまとめてみました。ランチにピッタリなものから小腹が空いた時のお腹のたしに出来るものまでお財布に優しいおすすめの迷ったらココ！をご紹介します。…
ニューカッスル市内のハニーサックル（Honeysuckle）に位置しニューカッスルミュージアムからも徒歩２分程と近い場所に賞の受賞経験もある日本食レストランなぎさがあります。ハンターリバーが目の前を流れ周辺にはレストランやホテルが点在し路面電車の駅も近いのでアクセスも便利です。…